南通迎来食品小作坊“提档升级”年目前已有45家加工场领证

  去年10月,南通在全省率先推出《市区食品小作坊登记证申领管理办法。根据计划,今年将是我市食品小作坊全面“提档升级”年。近日,记者跟随市食药监局工作人员前往如皋指导、检查小作坊登记、领证工作。     这里是如皋市俞氏卤菜加工场,今年初,负责人投入10万元对作坊进行改造,卫生环境、生产条件大为改善,日产量也上升到200公斤。上周,加工点刚刚获得了由如皋市行政审批局颁发的食品小作坊登记证。     与俞氏卤菜加工场一样,如皋市左家豆腐加工场也拿到了“合法身份”。记者在现场看到,崭新的生产车间虽然不大,但干净整洁、设备齐全,消毒间、更衣室、操作间等设置规范。而就在两个月前,这里却存在脏乱差,人流物流不分,容易形成交叉污染等诸多问题。     今年2月10日,如皋市政府出台食品小作坊登记证申领办法,如皋行政审批局、市场监督管理局实行资源联动,提前介入指导食品小作坊改造升级,通过规范经营者的进货渠道、经营行为和销售渠道,严把小作坊产品质量关。目前,食品生产加工小作坊登记制度已在如皋全面铺开。     经过前期排查,我市共有1500多家生产加工型食品小作坊,主要从事豆制品、糕点、米白酒等的制售。截至目前,全市已有45家食品小作坊获得“合法身份”。预计今年,我市将颁发600—800张食品小作坊登记证。     下阶段,市食药监局将按严格按照食品安全要求,督促小作坊强化整改到位,合格一家发证一家,对于取得小作坊登记证的,将定期进行检查,每年不少于4次。

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