加强食品标签全过程监管

  标签一旦不符合出口国要求,就面临被国外机构通报以及货物被扣留、退运甚至销毁的风险,将给企业声誉和利益带来重大损失。生产企业应长期关注进口国或地区的食品标签要求——     加强食品标签全过程监管     日前,加拿大卫生部发布了食品包装正面标签(FOP)法规草案,针对高饱和脂肪酸、高糖及高钠食品,发布了4种强制性标识的正面标签营养标志。这些标志由不同的颜色和图案组成,包括了饱和脂肪酸、糖和钠等内容,并显示健康加拿大等字样。加政府旨在通过此举降低由于摄入该类食品造成的肥胖、心脑血管疾病和高血压风险。     本次加拿大对于食品标签的修订,体现了当下国际食品标签法规变化的一大趋势:食品标签更加关注食品营养与人类健康,通过将与健康相关的内容在标签上更加醒目的标识出来,以帮助消费者能够更加直观的了解到该食品的相关健康属性。     目前,国际上多个国家的食品标签规定都体现了这一特点。2016年5月,美国FDA公布了《营养成分和营养补充信息标签修订最终法规》以及《更新食用分量最终法规》两项法规修订,对已经实行了20多年的食品营养标签规定实施重大改革:一方面要求食品生产商必须将热量标注在标签上最显著位置,并使用加粗的大号字体,突出了热量在营养标签中的“支柱作用”。另一方面,要求标出“添加糖”含量及每日摄入量百分比,以控制消费者源自添加糖的热量。大多数食品企业将从2018年7月26日起使用新的标签,而年销售额低于1000万美元的小型食品企业,则从2019年7月26日执行新标签,英国政府早在2013年就在全国范围内强制推行“红绿灯食品标签”规定,要求食品生产厂商在包装正面的醒目位置使用像红绿灯一样的红、黄、绿三种颜色,向消费者展示所想要购买的食品所含的脂肪、饱和脂肪酸、糖和盐含量的高中低三个水平,来帮助消费者作出正确的选择。国际上这些食品标签规定,着眼帮助消费者通过包装标签,更清楚地了解到食品中不利于身体健康成分的含量,从而更为便捷地挑选出营养均衡、适合自身身体状况的健康食品。但同时,也为我国的食品出口设置了更高的门槛,加大了出口食品标签的制作复杂度,企业对于标签制作的工本费,包括设计、印刷、运输、搬运等工序的费用将增加,压缩了企业利润空间。出口食品风险也随之增加,标签一旦不符合出口国要求,就面临被国外机构通报以及货物被扣留、退运甚至销毁的风险,将给企业声誉和利益带来重大损失。     食品出口一直以来是宁波拉动口岸经济发展的重要增长点,加拿大更是重要食品出口市场之一。据统计,2017年,宁波输往加拿大食品共525批次,总值超过1000万美元。维持输加食品贸易稳定,对于带动整个宁波地区食品出口贸易发展有着极其重要的作用。为规避输加食品风险,海关检验监管工作人员提醒广大食品生产商,本次加拿大对于食品营养标签的修订,一方面直接影响宁波地区输加糖果、糖水罐头、果冻和盐水毛豆等高糖或高钠食品,相关企业需严格按照加拿大官方所提供的标签参考模板,对现有相关产品标签进行及时更新。另一方面,生产企业也应长期关注进口国或地区的食品标签要求,加强对标签制作、保管、领用和粘贴的全过程监管,提高标签风险防范意识,对食品标签不定期进行检查,防患于未然,将食品标签与食品安全提高到同等高度来对待,从而避免因标签问题使企业蒙受损失。

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