江门蓬江区开展秋季学校食堂专项检查31家学校食堂情况基本良好

     为加强秋季学校食堂监管力度,进一步规范学校食堂经营行为,保障师生饮食安全,从9月7日开始,蓬江区开展为期一周的秋季学校食堂专项检查行动。9月7日下午,副区长李达成,区食品药品监管局、教育局及环市街、杜阮镇相关负责人等一行10人对辖区学校食堂进行督导检查,蓬江区食品药品监管局组织的3个检查组同步深入各镇(街)学校食堂开展检查。       据了解,本次行动主要针对该区中学、小学、托幼园等各类学校食堂,重点查看学校食堂经营主体资格、从业人员资格,检查食堂食品采购档案、进货查验记录,加强对就餐环境、食品贮存措施、食品添加剂使用、原辅料有效期、加工制作管理、餐用具清洗消毒保洁、留样登记管理、餐厨废弃物管理等全环节的监督检查,全面排查安全隐患,做到认真细致、不留死角。截至9月12日,已检查31家学校食堂,基本情况良好。       “从目前的检查情况来看,蓬江区中小学、幼儿园食堂基本经营情况良好。检查中发现的个别学校食堂存在管理制度不健全、硬件设施设备配备不足等问题,检查人员督促学校限期整改,并将作进一步跟踪监管。”蓬江区相关负责人表示。目前,蓬江区秋季学校食堂食品安全专项检查行动仍在持续进行中。

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