喷农药防蚊虫长沙取缔4个非法生产腌腊肉黑窝点

   布满蜘蛛网的民房里,用烟煤熏制还喷洒农药的腊肉,你敢吃吗?对这样的生产行为,你能不义愤吗?昨日,长沙市食药监局联合岳麓区食药监局、公安分局、含浦街道等部门,对岳麓区含浦街道芝字港村4个非法生产腌腊肉制品的黑窝点进行取缔。现场查获成品腊肉、腊牛肉、腊鸭、腊鸡等6750公斤,腌制半成品1050公斤,原料冻猪肉、冻牛肉、冻鸡、冻鸭等4195公斤,工业用盐1100公斤,假冒包装材料一批。
  黑作坊煤球熏制腊肉     在含浦街道的一处民房里,制作腊肉的加工现场,让执法人员触目惊心:必须在零下18摄氏度储存的冰冻肉,随意堆放在地面、污水中,无任何冷冻冷藏设施设备,根本无法满足冻肉产品明示的保鲜贮存要求。且4个窝点业主无法提供大部分原料肉品的合法来源。     记者看到,加工现场污水横流,蛛网遍布,熏制烤房油污油垢满墙。4个黑窝点均用煤火熏制腊肉,“煤里面含有的砷、硫等化学成分,可能在制作的过程中浸入肉制品中,从而造成重金属超标。”长沙市食药监局食品生产处处长胡朝晖介绍说。     喷洒农药防止腊肉腐坏     执法人员在现场还发现,黑作坊在腌肉制品生产加工中使用了“焦糖色素”,以提高制品的卖相,而这种添加剂是不允许使用在肉制品生产中的。     在业主周建平的黑窝点里,执法人员发现,其使用的盐明显标示为“工业用盐”,而另一个黑窝点伪造食品生产许可证号进行包装销售。     更让人愤慨的是,执法人员在现场进行农残检测时发现,加工的肉制品存在农残超标的情况。原来是黑作坊主为了防止苍蝇叮咬肉制品以及防止成品腐坏,而喷洒了农药。     目前,市、区两级食药监部门已对4个黑窝点生产加工的非法产品及其原料、半成品组织进行了抽检,进一步查明是否存在有毒有害物质;全部查封扣押非法生产的成品、半成品和原料,以及工业用盐和其他涉案物品,并进一步深挖违法犯罪行为。

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