长沙多家超市下架“漂白芋头”

    芋头削皮后,原本很快就变黄,不过,也有“办法”让它保持白嫩。近日,长沙多家大型超市被曝销售去皮“漂白”芋头,这些芋头表面含大量的二氧化硫。11月9日中午,记者走访多家超市发现,去皮芋头均已下架。       据了解,长沙华润万家湘江世纪城店里销售去皮芋头,卖相光滑嫩白。实际上,芋头去皮后很快便会发黄,“光滑嫩白”是怎么来的?实验显示,这些芋头二氧化硫严重超标,而二氧化硫具有漂白作用。这些芋头供货商正是华创农产品公司,该公司除将芋头销往华润万家外,还销往沃尔玛、步步高等大型超市。       9日中午,雨花亭沃尔玛超市,一名身穿“华创农产品”马甲的工作人员正在整理蔬菜。记者问其是否还有去皮芋头卖时,这名工作人员说“没有没有”。记者问到“为何昨天还买到了”以及“什么时候会上架”时,她并未回答。       长沙市中心医院营养科中级营养师彭喜春介绍,二氧化硫有漂白、防腐及抗氧化作用。中药管理局有规定,一些中成药都会需要用硫黄熏制,不过不超过一定的量并不足以导致损害。       彭春春介绍,二氧化硫超标对咽喉的刺激有比较直观的感受,口感也能感觉得到。如果硫化物比较多,长期食用可能导致人体免疫力下降。

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