伊春市市场监管局美溪分局食品生产加工小作坊规范化管理初见成效

  中国质量新闻网讯 为进一步贯彻落实《伊春市食安龙江百日行动工作方案》的工作部署,黑龙江省伊春市市场监督管理局美溪分局,不断强化食品生产加工小作坊规范化、制度化建设,不断促进全镇食品生产加工小作坊行业建康快速有序发展。
  一是通过对辖区食品加工小作坊进行全面排查,建立动态监管信息档案,全面掌握辖区食品加工小作坊数量、生产类别、基本条件等基本信息,监管人员逐一对生产加工工艺流程、功能区划分、可执行标准、索证索票及进货查验制度、食品原料与食品添加剂使用台账记录要求等方面进行精准服务。
  二是通过前期整改和对从业人员的现场帮扶指导,不断提高小作坊从业者对食品安全法律法规的知晓率,增强主体责任意识,使辖区小作坊生产经营行为得到规范和提升。打造了非发酵豆制品(豆腐、干豆腐)、固态法白酒(原酒)、蜂蜜三个示范食品生产加工小作坊。组织辖区其他小作坊负责人到示范单位进行现场观摩,实现了“规范一户、带动一片”效果。
  三是及时宣贯法律法规、条例规章、标准更新,着力提高伊春市食品小作坊从业人员综合素质和食品安全意识,在监督管理过程中,不断完善管理制度,健全责任体系,努力提升小作坊食品质量安全水平。
  截止目前,全镇共有食品生产加工小作坊获证单位8家,改造升级4家,有照无证且停止生产3家。

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